作者：周小雨 主编
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2017-2月
本书从《红楼梦》中采撷精华，挑选其中的美食及相关食材，配以详细文字和精美图片，还原经典美味佳肴，并细致地以化繁为简的形式将书中食、器、宴、饮、茶用文字的方式一一道破。
